本网讯（吕丹丹）为了切实做好幼儿园食品卫生安全工作，有效提高教职工应对食品安全突发事件的紧急处置能力，以最大限度减少食品安全突发事件带来的危害，保障广大师幼的身体健康与生命安全，12月3日，红卫农场有限公司幼儿园开展了食物中毒应急演练活动。

演练前，我园制定了食品安全事故应急预案，成立了食品安全应急小组，对食物中毒演练各环节进行了严密部署。全体教职工提前熟悉演练方案，并做好相关工作。在演练前各班级教师也以丰富有趣的形式向幼儿进行了食品安全教育。让幼儿了解了如何保证食物的安全卫生，避免食物中毒事件的发生。教育幼儿禁食垃圾食品，三无食品及来历不明的食品，讲究个人饮食卫生。

10:40演习正式开始，幼儿午餐结束后，小一班幼儿在班级进行区域活动，突然有3名幼儿出现呕吐、腹痛、全身乏力症状。 小一班班主任李长凤向保健医生报告。保健医柳卫红快速到达班级并对幼儿进行全面检查和询问，初步怀疑为疑似食物中毒，并立即上报园长，接到报告后，园长马上启动食品安全事故应急预案，上报相关部门。同时，对幼儿48小时内的食物留样进行封存待检。和可能引起中毒的食物和原材料，并封锁食堂，禁止人员出入。园长及食堂负责人协助上级教育行政部门、卫生监督机构、公安机关相关工作人员对食堂进行调查及对可疑食品的留样和餐具进行抽样检查。

此次食品安全应急事故演练有效提高了幼儿园教职工在食品安全应急处置方面的快速反应能力、应急指挥能力和协作能力，对高效、科学地处理现实中的食物中毒事件起到了积极有效的作用，不足的地方加以改进。幼儿园将用心守护舌尖上的安全，齐心协力做好食品安全工作，为幼儿的健康保驾护航，构建安全校园。